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主食

三つ葉としし唐の薬味だれご飯

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更新日 2024/4/4

#主食
#和食
#ごはんもの
#冬
#にんにく
#ししとう
#長ねぎ
#簡単
#三つ葉

撮影宗田育子

具だくさんの薬味だれ。ご飯のお供にはもちろん、麺とあえたり、餃子のたれにしてもOKです。

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更新日 2024/4/4

かんたん
費用目安
約350円
カロリー
397kcal
塩分
2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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2人分

三つ葉
1束
しし唐辛子
8本
ねぎ
1/3本
にんにく
2かけ
温かいご飯
適宜
A
- 赤唐辛子の小口切り
  2本分
- 白いりごま
  大さじ1/2
- しょうゆ
  大さじ2
- 砂糖
  小さじ1/2
酢

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
三つ葉は長さ2cmに切る。しし唐辛子はへたを切り、ねぎとともに小口切りにする。にんにくは薄切りにする。
2
耐熱のボールに、しし唐辛子、ねぎ、にんにくを入れて混ぜる。フライパンにAと、水大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら耐熱のボールに回し入れる。粗熱が取れたら、三つ葉と、酢大さじ2を加えて混ぜ合わせ、器にご飯を盛ってのせる。（1人分397kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日　2009.11.2

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