副菜
トマトのだしびたし
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
レシピを作った人
白井操
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材料
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2人分
- トマト2個
- だし汁1カップ
- 削り節ひとつまみ
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋にだし汁1カップを煮立て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて火を止め、さます。
- 2
トマトはへたを取り、横半分に切って乱切りにする。【1】に入れ、10～20分ほど漬けて味をしみ込ませる。
- 3
器に盛り、削り節をのせて、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2003年7月号
レビュー
Review
質問
20分
397kcal
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