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主菜

豚ヒレ肉の中華風ソテー

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #中華料理
  • #ポークソテー
  • #通年
  • #豚肉
撮影 対馬一次

中華風のたれにからめた豚肉を、香ばしく焼いて。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    204kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

土井陽子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豚ヒレ肉(ひと口カツ用)
        200g
      • 漬けだれ

        • しょうゆ
          大さじ1
        • 酒
          大さじ1
        • 酢
          小さじ1
        • ごま油
          小さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/2
      • にんにくの薄切り
        2かけ分
      • しょうがの絞り汁
        少々
      • サラダ菜の葉
        6枚
      • プチトマト
        1個
      • 白いりごま
        適宜
      • 塩
      • こしょう
      • ごま油

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      肉は、塩、こしょう各少々をふる。ボールに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、にんにく、しょうがの絞り汁を加えて混ぜる。肉を加えて全体にからめ、15分ほどおく。サラダ菜は水にさらし、パリッとしたら水けをきる。プチトマトはへたを取って6等分に切る。

      調理

    • 25分
      1. 1
        フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、漬けだれのにんにくを汁けをきってから炒める。香りが立ったら肉を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで4~5分ほど焼き、残りの漬けだれを加えてからめる。皿にサラダ菜を敷いて肉とにんにくを盛り、プチトマトを添え、白いりごま適宜を散らす。 (時間25分、1人分204kcal、塩分1.7g)

      レシピ掲載日 2002.2.2

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                          レシピを作った人

                          土井陽子

                              質問

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                                  今日の献立

                                  主食

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                                  副菜

                                  小松菜と豚しゃぶのおろしあえ

                                  • 394kcal
                                  汁物

                                  スプラウトと梅干しの塩昆布汁

                                  • 8kcal
                                  献立カレンダー