副菜
かぶのピリ辛漬け
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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4人分
- かぶの塩漬け（下記参照）2個分
- 豆板醤小さじ2
- サラダ油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1かぶは水けをしっかり絞る。中華鍋を中火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、油がなじんだら豆板醤小さじ2を入れて炒める。香りが立ったらかぶを入れて炒め、しょうゆ小さじ2をふって炒め合わせ、火からおろす。
- 2粗熱が取れたらボールなどに入れて冷蔵庫で冷やし、味をなじませてからいただく。 （１人分41kcal、塩分1.4g） ---かぶの塩漬け--- かぶ２個は皮をむいて薄切りにし、塩小さじ２/５を混ぜる。１時間おき、直前に水けを絞る。
レシピ掲載日 2000.1.17
レビュー
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質問
250kcal
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