主食
大根ご飯
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
奥村彪生
クックモード
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材料
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2人分
- 大根約100
- 大根の葉適宜
- 米2合
- ちりめんじゃこ10g
- しょうゆ（あれば薄口）
- ごま油
- みりん
作り方
調理
- 1米はといでざるに上げ、水けをきる。大根は皮をむき、5mm角くらいに切る。
- 2炊飯器の内がまに米を入れて、目盛りどおりに水を加える。しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2、みりん小さじ2を入れてひと混ぜし、大根とちりめんじゃこをのせて普通に炊く。大根の葉は熱湯でさっとゆで、すぐに水にとって水けを絞り、小口切りにする。炊き上がったら大根の葉を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。 （1人分296kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1999.12.17
レビュー
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296kcal
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