主食
温かいご飯に鮭フレーク
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
- ー+ー+鮭フレーク材料+ー+ー
- 生鮭の切り身2切れ
- 白いりごま大さじ2
- しょうゆ
- 塩
作り方
調理
- 1器に温かいご飯茶碗２杯分（約３００g）を等分に盛り、鮭フレーク（下記参照）大さじ４～５を等分にのせ、ゆかり適宜を散らす。 （1人分288kcal、塩分0.8g） -+-+鮭フレーク作り方+-+- 耐熱皿に鮭をのせてラップをかけ、電子レンジで５～５分３０秒加熱する。ペーパータオルなどで汁けをかるく拭き取り、バットなどに移し、粗熱を取る。皮と骨を取り除き、手でざっとほぐしてボールに入れる。ごまを加えて混ぜ、しょうゆ、塩各少々で味をととのえる。さめたら密閉容器に移し、冷蔵庫へ。５～６日で使いきる。冷凍庫なら約１カ月保存できる。 （全量で789kcal、塩分6.5g）
レシピ掲載日 1999.3.17
レビュー
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288kcal
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