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主食

鯛茶漬け

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更新日 2024/4/3

鯛茶漬け
撮影 尾田学

淡泊な鯛に、ごまの風味がきいたこくのあるたれがよく合います。ほうじ茶をかけて風味よく仕上げます。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    379kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 鯛の刺し身
        240g約半身
      • 漬けだれ

        • 白切りごま
          大さじ4
        • しょうゆ
          大さじ3
        • みりん
          大さじ2
        • 好みで砂糖
          小さじ2
      • 焼きのり
        1
      • 三つ葉
        適宜
      • ほうじ茶
        適宜
      • 温かいご飯 茶碗
        4杯分
      • 好みで練りわさび

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        器に漬けだれの材料を混ぜ、鯛を15分ほど漬ける。三つ葉は長さ2cmに切る。のりは、長さ3cmの細切りにする。ほうじ茶を3~4カップ分いれる。
      2. 2
        温かいご飯に鯛をのせて漬けだれを少しかけ、三つ葉、のりをのせて、熱いほうじ茶を注ぐ。好みでわさび少々を加えていただく。 (1人分379kcal)

      レシピ掲載日 1996.12.2

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