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副菜

かぶの即席漬け

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更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

刻み昆布のうまみと塩気でかぶを浅漬けに。赤唐辛子のピリリとした辛みをきかせます。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    12kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • かぶ（葉つきのもの）
        3個
      • 刻み昆布
        3g
      • 赤唐辛子
        1/2本
      • 塩
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぶは皮をむき、薄い輪切りにする。かぶの葉は長さ２cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。ボールにかぶ、かぶの葉、刻み昆布、赤唐辛子を入れ、塩小さじ１/２をふる。全体を手でよく混ぜ合わせて皿などの重しをのせ、かぶがしんなりするまで１０分ほどおく。
        （1人分12kcal、塩分0.7g）

      レシピ掲載日　1996.11.2

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