スイーツ
ココアスノーボールクッキー
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
ぐっち夫婦
料理家
夫・Tatsuyaと妻・SHINOの夫婦で活動する料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。
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材料
15個分
- ホットケーキミックス150g
- ココアパウダー20g
- さとうきび糖（なければ砂糖）15g
- 太白ごま油（なければサラダ油）45g
- アーモンドダイス30g
- 粉砂糖適宜
作り方
下準備
・オーブンを170℃に予熱する。
調理
- 1ボールにホットケーキミックス、ココアパウダー、さとうきび糖を入れてよく混ぜ、ごま油を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。生地がまとまってきたらアーモンドダイスを加えて混ぜる。
- 2オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。【1】の生地を15等分して手で丸め、天板に並べる。170℃のオーブンで15分ほど焼き、取り出して粗熱を取る。
- 3クッキーが完全にさめたら、1/2 量をポリ袋に入れ、粉砂糖を加える。袋の口を握ってよく振り、全体に粉砂糖をまぶす。
レシピ掲載日 2022.9.28
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