副菜
かぶと桜えびの酢のもの
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ3個
- 桜えび5g
合わせ調味料
- 酢大さじ3
- だし汁大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 塩
作り方
調理
- 1大きめの器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、塩が溶けたら桜えびを加える。かぶは葉を切って皮をむき、縦半分にして薄切りにし、合わせ調味料の器に加える。
- 2かぶの葉は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さ3cmに切って堅く絞る。器に1.を盛り、かぶの葉を添える。 （１人分49kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
146kcal
35分
かぶを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
