主菜
更新日 2025/6/6
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
厚揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けをきる。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをきる。万能ねぎは小口切りにし、大根おろしと混ぜる。器に、合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。
フライパンに、ごま油大さじ1/2（大さじ1）を中火で熱し、厚揚げを入れて両面を焼く。厚揚げに焼き色がついたら合わせ調味料を加え、強火にして全体にからめる。器に盛り、万能ねぎを混ぜた大根おろしをのせる。
（時間25分、塩分1人分2.9g、熱量1人分355kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
25分
355kcal
