主食
更新日 2025/6/7
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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米は洗ってざるに上げておく。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、両面に塩、こしょう各少々をふる。
炊飯器の内がまに米を入れ、水を2合の目盛りまで注いだら、「黄金の味〈中辛〉」と酒大さじ1を加え、混ぜる。鶏肉を米の上にのせ、普通に炊く。
玉ねぎだれの材料を混ぜる。ご飯が炊き上がったら鶏肉を食べやすく切り、ご飯とともに器に盛って、ベビーリーフを添える。鶏肉に玉ねぎだれをかけていただく。
レシピ掲載日 2023.8.3
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
