驚いた！これがグルテンフリーだなんて。みたけの「大豆粉と玄米粉のお好み焼粉」
これは美味い！初めて食べて驚いた。
グルテンフリーでここまでできるなんて…！
みたけ食品×オレンジページで開発された「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」を知っていますか？
この度、同シリーズで
・大豆粉と米粉のパンミックス
・大豆粉と玄米粉のお好み焼粉
が発売されることになりました。
オレンジページ様より提供していただいた新商品2種。
私の一推しは「大豆粉と玄米粉のお好み焼粉」です。
これはグルテンフリーを意識している方にはもちろん、粉物好きの方にもぜひおすすめしたい！
小麦粉を使っていないなんて言われなきゃわからない、
いや言われてもわからないほど真のお好み焼でした。
袋を開けると、まず出汁の香りが鼻に飛び込んでくる。
この瞬間から「美味しい」が確定されたような気になっていました。
可愛らしい袋の裏側には必要な材料と手順が書かれています。
（材料）直径約15cm2枚分
・大豆粉と玄米粉のお好み焼粉：100g（1袋は200g）
・卵：1個
・水：120ml
・キャベツ：300g
・豚バラ薄切り肉：4枚
・お好みの具材：適宜
・トッピング（ソース、マヨネーズ、鰹節など）：適宜
（手順）
1、ボウルにお好み焼粉と水を入れて混ぜる
2、卵、みじん切りにしたキャベツ、お好みの具材を入れて混ぜる
3、温めたフライパンに油を薄くひき、生地を丸く流し入れる。豚肉を乗せ表面がきつね色になるまで中火で5分焼く
4、裏返して蓋をし、さらに3分焼いて完成。仕上げにお好みのトッピングをする。
※今回はお好み焼粉100g分（通常2枚分）の生地を直径15cmのスキレットで1度に焼きました
お好み焼をスキレットで焼くのは私の定番です。
ホットプレートがなくても熱々を食べたい。
そんな思いから辿り着いたのがこの調理法でした。
焼いてそのまま食卓に出せるから洗い物もこれ1つ。
そして何より美味しい！
仕上げのソースを塗る時、お好み焼から流れたソースがジューッと音を立ててスキレットで弾けます。
あぁ、これこれ♡
そうしていつもの音と匂いに包まれて出来上がった焼きたてを、ハフハフしながら食べるのがお好み焼の日のささやかな幸せです。
食欲を掻き立てるこの断面美。
小さめサイズのスキレットを使うと、ふかふかもちもち、生地の食感を存分に楽しめる厚焼きに仕上がります。
そして表面はカリッと香ばしい。
小麦粉を使っていないのに食感に全く劣りがないのは、細やかに調整された粉類の配合バランスのおかげ。
袋を開けた瞬間の「美味しい」予感は、やっぱり的中でした。
「体への優しさと簡単さ、何より美味しいこと」がコンセプトのみたけのミックス粉。
目印は、見た目から優しさ溢れるあの可愛らしいパッケージですよ♡
