おいしいもの発見

2024.04.09

さぁ問題です、右は何の［たまご］でしょうか？

#カルチャー #卵 #暮らし #食

答えは〜　
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『ガチョウの卵』でしたぁ。???

週に一度、市場で卵をパレット買い（30個）
する我が家ですが、イースターということもあり、
卵好きな長男用にガチョウの卵も1つ購入。

割高であることから購入したのは今回が初めて。
栄養価は鶏卵と殆ど変わらぬそうです。

鶏卵と一緒に目玉焼きにしてみました。
黄身は鶏卵より濃厚で美味しいけれど、
白身は鶏卵の方が良いと長男。

我が家は買いませんが、隣近所は茹で卵と言ったら
色付きの↓コレ。　年間通して、どこのスーパーでも
購入することが出来ます。
イースター前には下のように山積み↓

そして卵と言えば、その色。
色の濃い方が栄養価も高いという思い込みは❌
ニワトリの種類によるだけだと嘆く卵農家。

小さな庭では土台無理。引っ越すほかないけれど、
鶏とウズラを庭で飼うのも私の長年の夢の一つです。