ひなまつりが終わると準備している五月人形

お雛様を出すときは重い腰がなかなか上がらないのですが
お雛様を仕舞うと同時に五月人形を出すので、
いつもこの子は長い事飾られているのに、お雛様短い期間でごめんなさい
来年こそは早く出すからね！
と毎年思っています（笑）

 今回は早めに「子供の日」メニューをご紹介

私は地域の皆さんと交流を深めるために区のサークル「料理部」を作っているのですが
そこで作った飾り巻きずし

「こいのぼり」と「くま」
１種類1帖の海苔で巻くと量がすごくできてしまうので半帖で作っています

ごはんの色は緑は青のり、茶は醤油です
ピンクは「赤大根」や「ビーツ」をゆでた汁を使って炊くときれいな色がつきます
ただその場合ピンクのご飯が多くできてしまうので「花おすしの素」で作るとお手軽です

卵焼き、中巻き、極細巻きを６本重ねて大判の海苔で巻く（文で書くと説明しづらいのでおおまかですみません）

あとは切ってから海苔でかわいく飾って完成

こちらは定番春巻きの皮で作る「兜」

春巻きの皮を折り紙の兜を折る要領で折り、最後折りたたむ前に中に具を入れて
皮に油を塗りオーブンで焼き色がつくまで焼きます（フライパンで揚げ焼きでもOK）

中の具を何にするかですが、うちの子ははんぺんチーズとかハムチーズが好きです（楽なのもあります）

こういう凝ったメニューを作る時はメインのおかずを作るのが後回し
もう気力もなくなるので、オーブンに入れたら出来上がるメニュー推し

じゃがいも、ズッキーニ、ベーコン、玉ねぎ、プチトマトを重ねて塩コショウ
オリーブオイルをたっぷりかけてハーブ（ディル）を散らしてオーブンで焼くだけ

じゃがいもに火が通れば完成です
（時間短縮したい方は先にじゃがいもはレンジで柔らかくしておくと早いです）

コツは美味しいベーコンを使う事くらい
ハーブはお好みですが一味凝った味になるので使うことをお勧めします

ベーコンを生鮭にしても美味しいです（塩鮭だとしょっぱいので生鮭がおすすめ）

ただこのメニュー、子供受けあまりしない（笑）
食卓が華やかになって、白ワインに合うメニュー（ほぼ大人向け）

唐揚げとか作れる余裕がある方は、唐揚げが喜ばれると思います（結局ｗ）

あとはもう柏餅を買ってきて母は力尽きるこどもの日です☆
今年はどんなメニューにしようか考えている方のご参考になれば幸いです♪