こんにちはオレぺエディター1期生のふぁそらです♪

今月のブログテーマ

【好きなドリンク】

私はこれ！

夏でも冬でも関係なし！

1年中ビールです。

そう！私の体はビールで出来ている（笑）

毎日欠かさず飲むというのが日課です。

ビールと言っても本物のビールは高いので発泡酒です。

最近はいろいろなビールや発泡酒があって迷っちゃいますよね。クラフトビールも種類がたくさんあって飲み比べも楽しいです。

私はコクよりキレ重視。どんな食事にも合うスッキリタイプが好きですね。

そしてビールといえばおつまみですよね。

マイブームは砂肝の燻製。

砂肝のコリコリとした食感と旨味がジュワ～ってなるところが大好きで、スーパーで新鮮な砂肝があったら買っちゃいます。

だけど、砂肝って下処理が大変なんですよね。

地道に銀皮をとってグリルで焼いて、燻製。

これが休日の楽しみだったりします。

それから今の季節は梅仕事が楽しい季節ですね。

私も数年前から梅仕事を始めて見ました。

梅シロップや梅干し作り。

今年は梅酒にもチャレンジしてみましたよ。

梅　1キロ
氷砂糖　650ｇ
ざらめ　350ｇ
ホワイトリカー　1.8ℓ

ホワイトリカー入れたらとたんに茶色くなって・・・。
ざらめの色が出てしまいました。
なぜざらめを入れたか？

それは、氷砂糖が650ｇしかなかったから！

650ｇでもいいんでしょうけど、私は甘いのが好みなんです。

どんな出来上がりか3か月後、数か月後、1年後が楽しみです♪

最後までお読みくださりありがとうございました。