基本の料理

残業の日の夜ごはん。いつもより遅い時間に食べるから、カロリーはできるだけ抑えたいもの。そこで、メニューはすべて200kcal台以下。疲れて帰ってもストレスなく作れる簡単レシピをご紹介します。きちんと食べて太らない「残業ごはん」で、明日も元気にがんばろー♡

新生活などをきっかけに自炊を始めたいと思っている人に捧ぐ、気張らずに作れるメニューだらけの料理本。全編プロセスカットつきだから、レシピを読まずに「見て」作ることができます。「料理ってこんなんでできるんだ」って思えるはずですよ。

見れば作れる図解式レシピ・食べようびMOOKシリーズ第5弾!　カフェ風のおしゃれなスープから、具だくさんのまんぷくスープ、基本の野菜スープを作ってアレンジ自在レシピまで!!

「ただいま」の後はすぐ「乾杯」したい！ いえいえ、私はご飯を食べたい！
そんな二人のための、パパッとできてしっかり味でご飯にもお酒にも合うレシピ集。肉や野菜の満腹メニューや、簡単だけど見栄えの良いほめられメニューまで！

一口コンロでも作れるイージー☆レシピ
材料も作る手間も少なめ。短時間で完成して速攻でおなかを満たす、どんぶりや麺のレシピをご紹介。フライパンひとつや電子レンジ調理だから、一口コンロの台所でもOKです。

月刊誌<食べようび>の人気連載「ひとつの野菜でおいしい1週間」を再編集したレシピ本。きちんと野菜を摂りたいけれど、結局使い切れない…。そんな悩みを解決する1冊です。

きちんと作れるをめざす新シリーズ、「おかず教室」開校！
1時限目のテーマは「野菜」。
サラダや副菜はもちろん、主菜にもたっぷり野菜を使ったレシピをご紹介。
一つ一つのおかず作りから、それぞれの野菜の持ち味を上手に生かす作り方を学びます。

手抜きじゃない。けどカンタン。
3ステップであっという間に「いただきます」。
全メニューに気になるカロリー表示つき！忙しい人のためのヘルシーレシピ

「ひたひた」「かぶるくらい」「たっぷり」……。レシピの中でよく目にするけれど「はて、これはどうするんだっけ？」と、そのたびに手が止まってしまうと困りますよね。本書は、そんな迷いがちな料理のことばを130以上集め、じっくりしっかり解説した虎の巻。初心者からベテランまで、「おいしい料理を作りたい！」と思うあなたの心強い相棒になること間違いなしです。

昔から受け継がれたさまざまな料理の「コツ」がありますが、食材や調理技術の変化により、当を得なくなっているものも。今の時代に合った「料理のコツ」をまとめたのがこの一冊。いつもの味がランクアップすること間違いなしです♪