今月のテーマ

2024.05.28

おうちバーガーは満足度1000％【GWの過ごし方】

#手作りパン #食

5月も残り数日、

楽しかった記憶を遺すべくGW中に作った
「おうちバーガー」をご紹介します

まずは何よりも大事なバンズ！
市販でもいいですが、なかなか売っていない！
あと何よりも焼きたてを食べたいと思い、初挑戦しました

参考にしたのは、バーガーバンズ｜レシピ｜富澤商店

高さを出すために仕上げ発酵と焼成ではセルクルを使用します
セルクルは個数が足りなかったのでアルミホイルで自作です

バンズだけでも食べられそうなくらい、綺麗にふっくら焼けました

パティは牛100％の挽肉で、自家製ならではの分厚さに
大人数の場合はコストコで買うのがオススメです

野菜はトマト、レタス、アボカド、玉ねぎはソテーして
ピクルスも用意しました

ソースはバーベキューソースでもケチャップでも
それぞれが好きなように作れるのも醍醐味です

みんなで具材を挟みながら、
自分の理想のバーガーを語り合うのも新鮮でした！

鶏肉を揚げて挟んでチキンフィレオっぽく、卵を挟んでエッグチーズっぽく、
アレンジができてリピートしたくなる「おうちハンバーガー」、
ぜひご家族や友人とのホームパーティーでお試しください！