米粉で作る！豚と海老のふっくら洋風お好み焼き
こんにちは、chakaです！
オレンジページから提供があり、米粉で作るお好み焼きを食べてみました!!
米粉って白米を粉状にしたものだけだと思っていましたが
「みたけ食品」のお好み焼き粉は、オレンジページが監修している優れた商品で
国産100%、「大豆の粉」と「うるち玄米」の粉で作られています。
米粉で作るお好み焼きって初めてで、どんな味になるか楽しみです♪
今回はね、トマトとチーズでちょっと洋風なお好み焼きを作りたいと思います。
みたけ食品 大豆粉と米粉使用
豚と海老のふっくら洋風お好み焼き
【材料】
お好み焼きの粉・・100ｇ
水・・120㏄
卵・・１個
キャベツ（粗みじん）・・200ｇ
冷凍エビ・・３尾
豚バラ肉・・３枚
揚げ玉・・大さじ３
【トッピング】
トマト・・１／２
チーズ・・お好み
ねぎ、鰹節、ソース、マヨネーズ、青のり・・お好みで
材料を全て混ぜ合わせたら、
フライパンにオリーブオイルをしいてトマトスライスをのせ
その上にお好み焼きの生地をのせます。
裏面がきつね色になったら裏返し、蓋をして３分蒸し焼きします。
ソース、マヨネーズをかけ
チーズをのせたら、２分蓋してチーズを溶かします。
お皿に盛り付け、お好みの具材をトッピングしたら出来上がり！
米粉のお好み焼きは
小麦粉のお好み焼きより、ずっしりした感じがなく
大豆や玄米粉だからか？軽い食べ応えでした。
カツオと昆布のダシが効いていて、うま味たっぷり感じられるのに
山芋のお好み焼きのようなふわっとした軽さがとっても美味しかったです✨
ソース、マヨネーズに、トマトの酸味とチーズの塩気が合います?
チーズの重さがあっても、サラッと何枚でも食べられるのは
米粉のお好み焼きだからだと思います～！
小麦粉で作ると、炭水化物になるけど?
大豆粉が入っているだけで、その分たんぱく質として摂取できるのも嬉しいですよね！
子供の成長にも大切なたんぱく質、食物繊維が入った
✨「みたけ食品 大豆粉と玄米粉のお好み焼き粉」✨
ぜひお試しください！
「みたけ食品 H.P.」
https://www.mitake-shokuhin.co.jp/products/
今回紹介した商品は、楽天でも購入できるようです！
とっても美味しかったので、ぜひお試し頂ければと思います~！
chakaでした♪
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