カナダはカルガリーからこんにちは。あっという間に１０月半ば。街はハロウィン色に染まっています。……と言いつつ、すでにクリスマス商戦もはじまっていて、多くの店はハロウィンとクリスマスが共存。アマゾンから送られてきたクリスマスカタログが娘の愛読書となっています。ハロウィンのことは、またあらためて書きたいと思います！

少し前、友人から「庭のりんごを収穫しに来ない？」と誘ってもらい、ふたつ返事で採りにいってきました。

庭にりんごの木があるなんて、うらやましすぎる。今年は豊作だそう。たわわになったりんごを前に、テンションがあがります。

大きめの籠を持参し、もいだりんごを遠慮なく（笑）、こんなにたくさんいただきました。

さて、何を作りましょう。懐かしい日本から持ってきたレシピ本を引っ張り出してきました。作りたいものがありすぎる〜！

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まずは、激推しレシピから。もう何回作ったかわからない「アップルシナモンチーズケーキ」。

レシピ名だけで絶対おいしいって伝わります⁉︎ まわりからの反応もよく、うれしかった！ この秋、すでに２回作りました。オレンジページnetにレシピが載っています＞＞

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そして、王道のアップルパイ。

初トライのレシピ。りんごの量が中途半端になってしまって、納得のいかない一品に。これはまだまだ修行が必要なレベル。もっと絶対おいしくなるはず。また作ろう。おいしいと言って食べてくれた友人や夫よ、ありがとう。

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キャラメルりんごを作って。

マフィンも作りました（単品の写真撮り忘れ、右上です↓）。

アーモンド入り。これは、2011年の『オレンジページCooking冬レシピ』から。ナッツとりんごの組み合わせがいい！ 朝食にもよさそうなので、次は２倍量作ろうかな。

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そして、キャラメルりんごのタタン。

オレンジページから出ている若山曜子さん『至福のキャラメルスイーツ』から。手軽にできるのに、少し手がこんでいるような⁉︎ 洗練された味に感動。1度目、キャラメルの焦がし方が足りず、再トライ。うまくいった！ こちらもおかげさまで大好評。これは定番入り決定です。

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シンプルなりんごの焼きっぱなしケーキも。

これは、2017年『オレンジページCooking秋レシピ』にのっていた「りんごのケーキ」を参考に。りんごの量をもっと増やしてよかったな〜。飽きのこない味わい。

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ここまで、おつきあいありがとうございます。
最後、りんごのタルトを焼きました。

期待を裏切らない◎。収穫したりんごをこれで使い切りました！

パイ・タルトは冷凍生地を活用。子持ちになってから、生地は時間があるとき作ればいい、のスタンスになりました。手軽にできるのはありがたい。

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頭がりんご尽くしになっていたところ、こんな本を発見！ 思わず買ってしまいました。

お値段これで15.99$（＝約1745円）。こちらの雑誌は、どれもとっても高い（涙）。でも、だからこそ買うときは、じっくり手元で読みたい本気買い（なんじゃそれ）。スイーツからおかず系まで。意外な材料の組み合わせがあったり、見ているだけでも楽しくなります。

りんご、りんご、りんご！ その魅力にどっぷり浸っているこの秋。素敵なきっかけをくれた友人に感謝です。りんごっていい匂いですよね〜。その香りにも癒やされました。

以上、「収穫したりんごでいろいろ試してみた」リポートでした。