2023.06.30
口福、詩的なチョコレート
こんにちは。いよいよ暑くなってまいりましたね。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今日はわたしが大好きなチョコレートのご紹介。
少し前まではチョコレートより生菓子派でしたが
チョコレートそのものの味わいに気づいてからどんどんその魅力にハマっています。
よく購入するオススメのショコラティエは「xocol（ショコル）」さん。
カカオの産地別のチョコレートがあり、それぞれ違った魅力が楽しめます。
オーナーさんの実直なものづくりとカカオ愛が伝わるチョコレート。
わたしがよく買うのはカカオインゴットという濃厚なガトーショコラと
たねというアーモンドチョコレート。
ちょっと友人に会う時などの手土産としてお勧めしたいのは
美しい鳥ケツァール パフューム ノート。
コイン型のアロマチョコレートです。
薔薇とレモンライムのミントチョコレートの二種類が入っています。
どちらも香りが幾重にも広がって、味ジャーニーに恍惚とする美味しさ。
この薄さもちょうどよい。
おやつというより、文化を頂いている気分に＾＾お箱も素敵です。
素直で実直、詩的なチョコレート、ぜひお試しくださいね！
