2023.06.25
欧風カレーの名店訪問＆自宅でお手軽に再現!?【3丁目のカレー屋さん】
仕事で日本橋へ。仕事以上に（!?）楽しみだったのがランチ！
食べログで百名店に選ばれるほどの人気店「3丁目のカレー屋さん」を訪れました！
アール・ヌーヴォー様式のような可愛い内観。
陽気なバンド音楽が流れる中、一番人気の焼きチーズビーフカレー（税込1600円）を注文しました。
スパイスが効き、とろ〜りチーズが最高！
カレーは始めからご飯にかけられており、チーズはこんがり焼かれています。
スプーンはスコップ型でしゃれた形。お口直しのスイートポテトも付いてきます。
美味！美味！
欧風カレーながら、しっかりスパイスが効いており、ヒリヒリする辛さが午後からの仕事の活力を与えてくれます。
お米は若干硬めの炊き上げで、1粒1粒をしっかり感じられました。
チーズがとろり、食感も良く全体のバランスが素晴らしいです。
自宅でお店の味が楽しめるレトルトもあるぞ！
と、これだけだとただの食レポなのですが、このお店はハウス食品とコラボしたレトルトカレーを出しています。
会計時に1箱買って帰り、自宅で再現してみました！
お米は炊飯器の規定量ぴったりからやや少なめにし、硬めの炊き上がりにしました。
レトルトカレーはレンチンしてお米の上にかけ、チーズをたっぷり載せます。
それをトースターの強めの火力で焼き上げます。完成！
スパイシーさはやはりお店が勝るのですが、レトルトも十分美味しい！具材は牛肉が入っています。
このカレーは、チーズが具材の役割も担っている感じがするので、たくさん入れるとより美味しいです。
おにぎりとは違いますが、今回もまたナイスライスでした！
