2025.04.27
白いのに味しみ！やみつき味玉の「秘密のレシピ」
こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。
味玉と言えば、色も味も「染み染み！」
そんなイメージではありませんか？
今回は見た目は普通の「ゆでたまご」
一口食べればやみつきになる！
味しみしみのわが家で大人気の味玉のレシピをお届けします。
【材料】
たまご▷4個
水▷150ml
白だし▷大さじ2
塩▷小さじ1/2
【作り方】
①鍋に水、白だし、塩を入れ
一煮立ちさせ、冷ましておく。
②卵を沸騰したお湯で7分茹でる。
③卵を冷水にとり、冷ましてから殻をむく。
④保存容器に③を並べ①を加え冷蔵庫で
半日程度おく。
【おすすめの食べ方】
・冷やしうどん、素麺、冷やし中華のトッピングに
・温かいうどん、ラーメンのトッピングに
・半分に切って、七味を少しかけておつまみに
味玉はアレンジの幅が広いので、お気に入りの味を
見つけるのがとっても楽しくて、色々作ってみるのが
小さな趣味のようになっています。
私のお気に入りの中でも上位に入る
味玉レシピなので、ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。
固めに茹でるとお弁当おかずにもできるので
茹で時間を調整してみてくださいね。
