今日、何作った？

2025.04.20

 〜万能肉味噌〜肉味噌のっけ弁当〜肉味噌&味玉作り方

#ひき肉 #作り置き・常備菜 #卵 #弁当 #食

こんにちは♪

段々と暖かい日が多くなって、夏に向けてエアコンフィルター掃除＆試運転をしたこの頃です。

春が短く、急に夏になるんだろうな〜。。

そんな今日は
〜万能肉味噌のっけ弁〜

肉味噌って多めに作って
冷奴にのせたり、ラーメンやうどんにのせたり、オムレツや卵焼きに巻いたり、、
余っても冷凍できるので、いつも多めに作ってます♪

★万能肉味噌

・豚ひき肉か合い挽き肉 200g
・ニンニクチューブ、生姜チューブ　好きなだけ
・酒　大1
・塩胡椒
フライパンでこちら全て入れて肉に火が通るまで炒めます。
余分な油は拭き取り
・味噌、みりん、醤油、砂糖　大1
・豆板醤　小1(ピリッと辛いくらい)
全て入れて水気がなくなるまで炒めて完成ー?

この日はお弁当にのっけ弁

別日はラーメンにのっけて?
具がない時にピッタリ！

更に翌日はオムレツに入れました?
冷凍予定がこれでなくなりました！笑

家で丼にするときは、温泉卵をのせると、、最高です?

我が家の味玉は以前にもブログで書きましたが、100均で買った味付けたまごメーカーを使って作ってます♪
ゆで卵メーカーはレンジでゆで卵や半熟卵ができます。

これがあるだけで、ゆで卵も味玉も気楽にできる?手放せないやつ！

味玉の作り方はこちらから。

今日のメニュー
・肉味噌
・桜人参(白だしで味付け)
・小松菜ナムル
・味玉
・ひらひら人参ラペ
・ベビーホタテのネギ塩レモン
・赤ウインナー
・桜パスタぺぺロン

以上です。