簡単バレンタインおつまみ。♡のラムレーズンチョコバター
こんにちは！lancoronaです！
節分も終わってもうすぐバレンタインデー！
チョコクッキー、生チョコ、チョコレートケーキ…
と王道のチョコレートスイーツ作りも楽しいですが、
ちょっと大人なスイーツ(おつまみ？)
ラムレーズンチョコバターで
ちょっと変化球なバレンタインデー
はいかがですか？？
■ラムレーズンチョコバターのレシピ
□材料(50g。食べきり少量です。）
・無塩バター 30g
・チョコレート 15g
(お好きなもの。私は製菓用クーベルチョコの
スイートを使いました。)
・ラムレーズン 5g
材料は3つ！
とってもシンプルです！
□作り方
①ラムレーズンは汁気を切り、
小さめのざく切りにしておく。
(私はラムにレーズンをつけていたので
汁気が多いものになってますが、
市販のラムレーズンで汁気のないものなら
この工程は不要です。)
②バターを室温に戻し、
クリーム状になるように練る
③別の耐熱ボウルにチョコレートを入れ、
600Wのレンジで30秒〜、
少しずつ溶かしていく。
加熱しすぎて、ぼこぼこさせないように
気をつけてください！
④②のボウルにチョコレートを
少しずつ加えて、混ぜ合わせていく。
1さじ混ぜたところ。
チョコレートが硬化していくので、
意外とバターが溶けることはないです！
急いでとはいいませんが、
手早く混ぜていきましょう！
すべて混ぜるとこんな感じです！
⑤ラムレーズンも混ぜ合わせる。
⑥オーブンペーパーを広げ、
全量を取り出す。
棒状になるように成形する。
冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
■バレンタインらしいハート型の成形の方法
せっかくのバレンタインデーなので
ちょっとかわいくハート型にしてみましょう！
①ハートの下側の部分を作る。
角の部分を作るように、定規やスケッパーなどで形を整える
②ハートの下側の対角の位置に
竹串を使って溝をつくる。
この形に成形する時は、
オーブンペーパーに取り出し、
棒状にした後に、行ってください！
成形後、3～4時間冷やします。
冷やした後に、カットしてみました！
意外としっかりハート型！
小さくてかわいいです！(笑)
■ラムレーズンチョコバターの使い方
私はパンケーキにのせて食べてみました！
栗の粉があったので、
栗の粉のパンケーキに。
粉糖をふるい、バターをのせて、
フルードセルというお塩を振って
食べました！
バターはしっかりと甘いので、
お塩との相性も抜群です。
その他、
市販のクッキーやサブレに挟んだら、
即席バターサンドの完成！
カリッと焼いたバケットに
のせて食べても美味しいかと思います！
■ラムレーズンチョコバターで簡単バレンタインデー
ラムレーズンが苦手な方は、
ドライフルーツなどに
置き換えてもらったり、
ナッツにしてもらったりしてもOK。
アレンジは色々できます！
湯煎の必要もなく、材料も少ないのに、
ちょっとおしゃれになるフレーバーバターです。
ラムレーズンチョコバター
バレンタインデーに
ぜひ作ってみてください！
