2024.09.20
大豆粉と米粉のパンミックスでチョコチップパンに挑戦！
最近、パン作りをしていないなぁ。
あ、お菓子も作ってないわ……。
と、仕事とプライベートの切り替えがうまくできず、反省気味の毎日です。
そんな時に、オレンジページさまより【大豆粉と米粉のパンミックス】をいただきました!
これはグッドタイミングなのでは!?
発酵いらずで、しかもフライパンで作れちゃうんですって。
これはパン作りのハードルが一気に下がる、魔法の言葉じゃないですか～。
お休みの日に、作ってみました。
パン教室に通っていたこともありますが、その成果が出るかどうか……!?
（結果⇒出ませんでしたっ。）
作り方はとっても簡単。
まずは、ボウルに粉と水を入れたら、1分混ぜる。
そして、油を入れたら、さらに1分混ぜるだけ！
グルグルグルグル…。
はいっ。ほんとに2分で生地ができあがりました! すごい!!
これを小分けに丸めて焼くだけなのです。
発酵の過程が無いので、忙しい時や、すぐ食べたいって時に良いのではないでしょうか。
うちのコンロはガスなので、熱が均等に回りやすそうなホットプレートで作ることにしました。
せっかくなので、余ってる製菓用のチョコチップも使っちゃえ。
ここで、気付いてしまいました。
あ、チョコチップは、生地と一緒に混ぜた方が良かったかも……。
この生地はできあがりが早いので、普通のパン生地のように後からトッピングを混ぜ込むというのがちょっと難しく、チョコは生地の中と、外側に無理やり引っ付けてみました。
ボロッとチョコが落ちてくるけど、まぁ、いっか。
