2024.08.21
オーブン不要♪枝豆コーン＆ハムのぐるぐるパンのレシピ
こんにちは！イクノです。
先日オレンジページさんよりご提供いただいた
みたけ食品さんの「大豆粉と米粉のパンミックス」を使って、
朝ごはんや軽食にぱくっと食べられて栄養満点のパンを焼きました♪
みんな大好きな枝豆＆コーンのコンビを混ぜ込んだ生地でハムを巻いて、
輪切りにしてからフライパンで焼けばできあがり。
ミックス粉は水と油を混ぜるだけ、おまけに発酵いらず！とすごーく簡単なので、
あっという間に焼くことができすよ〜
作り方をご紹介します♪
【材料】
大豆粉と米粉のパンミックス １袋
水 １７０ml
油 １０g
枝豆（茹でてサヤから出した状態） ２５g
コーン ２５g
ハム ３枚
ピザ用チーズ 好みで適量
【作り方】
・枝豆とコーンは粒の状態のものを用意し、ペーパーで水気を取っておく。
①ミックス粉と水をボウルに入れ、木べらで１分混ぜ、油を加えてさらに１分混ぜる。なめらかになったら枝豆とコーンを加えて手でやさしくこねて均等に混ぜる。
②打ち粉をした台に生地を出し、手や麺棒で１６cm四方に伸ばす。
ハムを半分に切って並べ、手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。
８等分に切る。
③フライパンに並べて蓋をして弱火にかけ、８〜１０分焼く。
裏面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしてさらに８〜１０分焼く。
好みで上にチーズをかけて蓋をして、チーズがとけるまでごく弱火にかける。
（今回は半量にチーズをかけました！）
