心がほっこり♪台湾スイーツ「雪Q餅」＆お茶の会に参加しました♪
料理研究家の沼口ゆきさんの『コトラボ』講座に参加しました✨
オレンジページ創刊38周年記念で、付録に台湾BOOKもついていて、
台湾が大好きなので、ぜひ参加したいと思っていたのです☺
今までに挑戦した台湾料理は、ルーロー飯と台湾カステラ✨
ちょうど、これからレシピを増やそうと思っていました☺
そして、、今回のお料理教室は、、
「雪Ｑ餅（シュエキュービン）」と、
「緑豆糕（リュウトウガオ）」のレシピを教えていただきました。
お菓子作りはあまりしないので、少し緊張していたのですが、
雪Ｑ餅は、あっという間に完成するんです✨
雪Q餅は、マシュマロとバターを湯煎で溶かして、
このくらいになったら、、（沼口先生がまわってきてくださいました）
ビスケットとナッツを混ぜて、型に入れて固めるだけ?✨
これは、持ち帰り用のお土産です?✨
1口サイズに切り分けて、可愛いラッピングをして、
家族や友人に配ったら好評でした?
また作ります✨
実習後は、沼口先生が作ってくださった
リュウドウガオと、雪Ｑ餅、
お洒落な茶器で、阿里山のお茶をいただきました。
お茶の入れ方も丁寧に教えていただき、飲み比べもできて、
台湾スイーツをゆっくり味わうことができて癒されました?
雪Ｑ餅は、ナッツが入っているので、
小腹が空いているときにもぴったりなスイーツです?
リュウドウガオは、上品な甘さで、なめらか?
沼口先生の手際の良さと、プロの味は素晴らしいと思いました✨
最初にいただいた水果茶（フルーツティー）もマンゴーたっぷりで、
台湾気分を味わうことができて幸せ?
近いうちに、また台湾に行こうと思います✈☀
そして、今回は特別に、沼口先生のサインもいただけるとのことで、
お家でも作りやすい台湾ごはんが載っている本を購入しました?✨
どれも美味しそうなので、作るのが楽しみです?
素敵なイベントに参加させていただき、ありがとうございました✨
