こんにちはオレぺエディター1期生のふぁそらです♪

今日は美味しすぎて1個だけ食べるのが無理なぎゅうぎゅう塩パンを紹介します。

ところで皆さん塩パンってどんなパンか知っていますか？

「塩が効いたロールパンでしょ？」という答えが返ってきますよね。

そうなんです。塩のトッピングがアクセントになっているロールパンなんです。

が、

実はこれだけじゃないんです。

私の知っている限りですが、塩パンの中にはバターがたっぷり塊で入っているんです。

え？見えないけど？

そう！

バターは焼いている間に全部溶けてパン生地に吸収されていくんです。

このバターがたっぷり入っているのが最大の塩パンの特徴であり魅力なのでは？と私は思っています。

そりゃあ美味しいですよね～。

だってバターロールよりも多くのバターが入っているのですから。

そして今回焼いた塩パンはバターの美味しさを余すことなく味わいたいので型にぎゅうぎゅうに詰めて焼いた

「ぎゅうぎゅう塩パン」

型に入れて焼くことで流れ出たバターを余すことなくパン生地が吸収してくれるという利点があります。
ぎゅうぎゅうに詰まった塩パン。
可愛い。そしてちぎって食べる楽しみ。

生地作りから1次発酵までホームベーカリービストロにお任せしました。

ではレシピを簡単にご紹介します。
材料（18センチのスクエア型）
準強力粉　200ｇ
牛乳　140ｇ
砂糖　5ｇ
塩　5ｇ
インスタントドライイースト　3g
バター　20ｇ

★包むバター　30ｇ
★岩塩　適量
★焼くときに塗る牛乳　適量
作り方　
①生地の材料をホームベーカリーに入れ1次発酵までお任せします。

1次発酵の間に包むバターを切り、冷蔵庫で冷やしておきます。

②1次発酵が終了したら9個に分割。ベンチタイムをとって下の写真の順で成形しバターを包んでいきます。型に入れて35度で40分ほど2次発酵させたら準備は完了です。







③生地の表面に牛乳を塗り、塩をトッピングしたら180度のオーブンで20分程度焼きます。

出来上がりました～

パンの焼ける香りって幸せですよね～。
バターたっぷりの塩パン。

焼きたて熱いけど、我慢できないのでいただきまーす。

ふかふか～。

小麦と塩そしてじゅわ～っと口の中でほどけていくバター。

幸せの3重奏ですね♪

この形も愛おしい。

これを1個だけ食べるなんて到底無理な話です。
ダイエット？
そんなものこれを目の前にしたらどうでもよくなっちゃいます。

ということで実はバターロールよりも高カロリーで悩ましい塩パンのご紹介でした。