サッポロ一番ちゃんちゃん焼きみそラーメン【袋麺アレンジ】
先月帰省する直前に、
オレンジページ編集部さまより、応募していた
オレンジページ 2025/1/17増刊号
特別付録付が届きました！
さて、どれが本物でしょう？
って、やりたくなっちゃうくらい
本物そっくり！というかそのものなんです！
これやりたさもあってラーメンを
買いに走ったよね（笑）
5食パックで購入したのに
ちょうど遊びにきていた親友の娘に見つかり
2袋あげちゃいましたけど。
ポーチやエコバッグ好きな方必見！！な
サッポロ一番 みそラーメン そのままポーチ＆Big麺エコバッグ
袋麺と同じくらいのサイズのポーチに、
これまたリアルな乾麺柄のエコバッグが入った
ポーチ＆エコバッグセット。
エコバッグには七味スパイスのタグもあり
これも本物と瓜二つなんです。
（並べて写真撮るのを忘れましたが）
さて、今月のオレペエディターの
テーマのひとつが【袋麺アレンジ】
「札幌」「みそ」といえば
北海道の郷土料理の「ちゃんちゃん焼き」
サッポロ一番 みそラーメンをアレンジして
ちゃんちゃん焼きのラーメン作ってみました。
太白のごま油を少し入れて
鮭の切り身と野菜、味噌を少々入れて放置。
お味噌は固まってしまうので、
茹で汁で少し溶かすと炒めやすいです。
昔、札幌出身の親友のお父様と伯父様から
「本来ちゃんちゃん焼きはじっくり焼いて
味噌をつけながら食べるんだ」
と教わったもんですが、
今回はラーメンも和えるので混ぜちゃいます。
1分半弱茹でた麺と、茹で汁1/3カップ程、
粉末のラーメンスープの素を入れて
混ぜ合わせて、仕上げにバターも追加。
あっという間にイッチョ上がり〜！
器に盛って、飾り野菜はお好みで。
今回はおせちの残りの三つ葉を添えました。
サッポロ一番ちゃんちゃん焼きみそラーメン
鮭と野菜が具沢山で、味噌のこっくり味もよし。
これはごはんのおかずになるラーメンだわ。
スープの素にしっかり味がついてるので
鮭と野菜を炒める時のお味噌は
ほんの少しずつお好みで加えてくださいね。
鮭でなく、豚バラ肉でもおいしいかと。
見栄えもいいし、おもてなし料理の
〆麺にも好評なこと間違いないハズ♪
おせち料理に飽きてきた時分のラーメン、
いつも以上においしくいただきました！
