こんにちはmayu＿koです。
ヽ(´∇｀)ﾉ

（八朔ピールと紅茶とホワイトチョコのスコーン♪）

少し前に投稿しました「八朔ピール」が好評で
八朔ピールの作り方
たくさんの方に作っていただいたみたいで嬉しく思っています
(≧▽≦)

捨てるはずの　八朔の皮が　甘夏の皮が　美味しいピールに生まれ変わり　捨てることなく有効活用出来るという　『もったいない精神』が主婦層で　受けたようです(≧▽≦)　（我が家の実家周辺で笑）

さて　この「もったいない」という言葉

環境を守る世界共通語になっているようで　「MOTTAINAI」　と書きます。
「３R+Respect」という精神を表す言葉に最も適していると　2004年に環境分野初のノーベル平和賞を受賞された　ケニア出身のワンガリ・マータイさんが世界に広める事を提唱されたようです。

「３Ｒ」とは

• 「Reduce」　削減
• 「Reuse」　再利用
• 「Recycle」再資源化

Respectとは･･･尊敬の念（かけがえのない地球の資源に対して）
　
旬の素材を、十分余すことなく堪能し　自然のありがたさを改めて感じる機会にもなったピール作り　我が家でのピールの使い道はもちろんスコーンの材料?

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『八朔ピールと紅茶とホワイトチョコのスコーン』レシピ♪

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材料　(約個分)

• 薄力粉･･･250g
• きび糖･･･60g
• ベーキングパウダー･･･15g
• 無塩バター･･･70g
• 塩･･･ひとつまみ
• 紅茶･･･ティーパック２袋
• 卵･･･１個
• 牛乳･･･70g
• 八朔ピール･･･40g
• ホワイトチョコ･･･1枚

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作り方
1、ボールに薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩、を入れてまぜる。
2、冷えたバターを入れてカード（私はフライ返しですが）でバターを細かくしていく。
3、バターが小さくなったら、手で粉とバターを擦り合わせて、粉状にする。