1/17発売『オレンジぺージ2025年 2/2号』

★1/17発売『オレンジぺージ 2025年 2/2号』★

今号のメイン特集は〈やせぐせレシピ〉。年末年始で重くなったからだを軽やかにするメソッドをたっぷりご紹介します！

全国の書店ほか、各ネット書店で1/17（金）発売です。
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◆『オレンジページ2025年2/2号』◆
今号のラインナップをご紹介！↓
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◇3つの食習慣でもう太らない おいしいやせぐせレシピ
今年こそ、健康的で軽やかな体づくりをめざしたい！ そんな目標に近づくには、日ごろの食習慣の見直しから始めるのが吉。
〈やせぐせ〉がつく３つの食習慣を上手に取り入れて、太りにくい体を手に入れましょう。

【食習慣アイディア1】代謝アップ！ 素材3つで脂肪燃焼おかず
ひと皿でたんぱく質20g以上、糖質10g以下に加え、カロリーは500kcal以下！ たんぱく質豊富で低糖質、体を燃焼モードに変えるおかずです。しかも主素材は3つで作りやすい！

「豆腐ハンバーグきのこクリームソース」

肉だねに豆腐を加えたふんわりハンバーグ。きのこのソースで食物繊維をプラスします。生クリームを使っていますが、牛乳よりも糖質は低いそう！

【食習慣アイディア2】やせ菌アップ！ 発酵だれで腸活おかず
発酵食品を使ったたれと、食物繊維豊富な野菜の組み合わせで腸内環境を整えます。1食で1日の必要量の約1/3量の食物繊維がとれる、主菜と副菜をご紹介。

～ピリ辛納豆だれを使って～
「ピリ辛納豆だれ」は、発酵食品の代表格・納豆と、オリゴ糖を含むにんにくをたっぷり加えたパンチのある味わい。軽いとろみで素材によくからみます。
●「ピリ辛納豆だれ」を使った主菜「鶏ひき肉とエシャレットのバジル炒め」

エシャレットを使って食物繊維を底上げ。シャキッとした食感もアクセントに。

●「ピリ辛納豆だれ」を使った副菜「ひよこ豆とブロッコリーのサラダ」

たんぱく質も繊維もたっぷりのサラダ。ひよこ豆と納豆、豆どうしの相性も抜群です。

【食習慣アイディア3】オートミール＆もち麦で！ ガマンなし！ の繊維たっぷりごはん
太りたくないけど、おなかいっぱい食べたいなら食物繊維豊富なオートミールともち麦を取り入れて。満足感抜群でおなかすっきり！

「もち麦のトマトリゾット」

味わいにくせがないから洋風アレンジもOK。もち麦と野菜で食物繊維が1人分約10ɡとれます！

◇素材の組み合わせで免疫力アップ！ 根菜たっぷり満足ポトフー
ぐっと冷え込み、風邪やインフルエンザが流行するこの時期。ほっと温まるポトフーはいかが？ 今回は、免疫力を高める栄養が豊富な根菜が主役。たんぱく質もしっかりとれるから、あとは白いご飯があればOK。ことこと煮込むだけの手軽さで、平日の夜ごはんにもおすすめですよ。

「具材ごろごろ根菜たっぷりポトフー」

大ぶりにカットした根菜とロングウインナを使って食べごたえばっちり！　野菜のうまみがしみ出したスープが、冷えた体にしみます。

「鮭とさつまいものカレーポトフー」

スパイシーなカレーの風味とさつまいもの甘みがマッチ！ 鮭のうまみもプラスされて、白いご飯がすすみます。

◇レンチンでできるほかほかごちそう 新感覚！野菜シュウマイ
野菜を刻んでたねに混ぜたり、野菜でたねを包んだり。肉のうまみを楽しむだけじゃない、「野菜を味わう」新感覚のシュウマイをご紹介します。せいろは使わず、加熱は手軽にレンチンでOK。食感や甘み、みずみずしさ。素材それぞれの個性を存分に堪能して。

「ふんわりキャベツシュウマイ」

市販の皮の代わりにキャベツで肉だねを包み、ふんわり＆みずみずしいシュウマイに。たねは刻んだキャベツと玉ねぎ入りだから、シャキッとした食感も楽しめますよ。

◇あこがれの榎本先生に弟子入り！ 井上咲楽、しょうゆ麹を習う。
ともにオレンジページnetで連載をしている井上咲楽さんと榎本美沙さんは、〈発酵〉に魅了されている2人。今回は「しょうゆ麹をうまく使いこなせない」という咲楽さんのお悩みを解決すべく、榎本さんが使いこなし術を伝授！ さらに深掘りして、発酵調味料のあれこれを教えてもらいます。


◇正しい知識で不安が消える！ 知っておきたい女性の「更年期」
年齢を重ねるにつれ、体のあちこちに不調が出てくると、〈これって更年期？〉と不安になるもの。でも正しい知識があれば、過度に恐れず落ち着いて向き合うことができます。そこで知っておきたい、女性の更年期の基礎知識をお届けします。


◇パパっと作って、まとめて作って！ さば缶で鉄分ちょいたし小鉢
「もしかして鉄分不足かな～」とお悩みのかたにおすすめしたいのが、鉄分豊富な「さば缶」を使ったお手軽小鉢。さば缶を使うからこそおいしく仕上がる逸品ばかりです！


◇体型悩みもカラダの不調も改善！ 一日5分の壁ピラティス
壁さえあればどこでもできる「壁（ウォール）ピラティス」。スタジオに通わなくても行える手軽さと、筋力強化や姿勢改善などの効果が実感できることから人気が広がっています。そこで今回は、家事や育児のすきま時間にサクッとできるエクササイズをご紹介！

「体幹を鍛える＆自律神経が整う」の一石二鳥がかなう壁ピラティスで、体と心を整えてみませんか。

保存に便利な”はずせる付録”「献立に困らない。ほぼ20分で完成『Today’s Cooking』」もついています！
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★次号『オレンジページ 2025年 2/17号』のメインテーマは、「冬こそ豆腐はごちそうになる」。豆腐アレンジレシピをたっぷりご紹介します。ほかにも「爆速レシピクリエイターおよねさんのフライパンの中で全部作れる肉おかず」　「焼くのがおいしい冬野菜」　「今日はリゾット、食べよう」　「心理タイプ別すっきり収納のコツ」など、レシピから生活メソッドまで、お役立ちの情報が満載！ 2025年1/31（金）発売 です。（一部地域では発売日が異なります）。こちらもお楽しみに★