食パンでイタリアン！　モッツァレラチーズとトマトの『焼きカプレーゼのっけ』のレシピ

スライスしたトマトとモッツァレラチーズを交互に並べたイタリアのサラダ「カプレーゼ」。
食パンの上にのせてトーストすれば、それはまるで即席のピザ！　

その名も『焼きカプレーゼのっけ』のレシピをご紹介します。
朝食に、ランチに、ブランチに、パパッと作れて、そのうえおいしいイタリアン食パンをお楽しみください。

『焼きカプレーゼのっけ』のレシピ

材料（1枚分）

食パン（6枚切り）……1枚
ミニトマト……5個 
モッツァレラチーズ……30g 
あればバジルの葉……4～5枚
塩…適宜
オリーブオイル……適宜

作り方

（1）
ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、ミニトマトと、モッツァレラを小さめの一口大にちぎってのせる。

（2）
オーブントースター（1000W）で4～5分焼き、あればバジルを散らす。塩をふり、オリーブオイルをかける。

焼くとトマトは甘く、モッツァレラはミルキーな風味がぐーんとアップ！
バジルがない場合は、大葉で代用してもOK。和風テイストのカプレーゼが味わえますよ。

（『【オレンジページ 大人気付録シリーズ】食パンでのっけパン＆極厚サンド』より）

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