【たたきからレアカツまで！】旬の『かつお』を使った絶品レシピ 5品

古くから日本人に愛されてきた『かつお』。
特にこの時期店頭に並ぶ初がつおは、締まった身とうまみの濃い味わいが最高ですよね。

そこで今回は、旬の『かつお』を使った絶品レシピを5品ご紹介！
たたきに煮ものにレアカツに、思う存分楽しめるラインナップをご用意しました。

それではどうぞご覧ください♪

●『かつおのたたき粒マスタード風味』

まずは、大人気のたたきが登場♪
粒マスタードドレッシングで、洋風に仕立てました。

にんにくを揚げた油をドレッシングに使用しているから風味豊か。
野菜もたっぷりとれて◎。おつまみにもgoodですよ！
レシピはこちら
–{ご飯がすすむ『かつおの和風ステーキ』が登場♪}–
●『かつおとたけのこのしょうが煮』

続いては、ごはんにぴったりの煮ものが登場！
王道の甘じょっぱい味つけに、しょうがの風味をきかせました。

一度さまして、味をなじませるのがおいしくいただくポイント。
かつおのうまみがたけのこにしみて絶品ですよ！
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●『かつおの和風ステーキ』

お次はステーキ！
さしみ用のかつおを厚めに切って使った贅沢な一品です。

表面の色が変わる程度にさっと焼くので、食感もやわらか。
しょうがをきかせた甘辛醤油だれに、ご飯がすすむことうけあいですよ。
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–{ビールがすすむ！『カツオのレアカツ』が登場♪}–
●『かつおと長いもの辛子酢みそあえ』

続いては、飲んべえホイホイな小鉢が登場！
旬のかつおとながいもを、辛子酢みそであえました。