2018.12.7
しめじの石づきを切る
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栽培時に容器に入っていた、いちばん下のぎゅっと縮まっているところが、しめじの石づきの部分。堅く、汚れがついているので切り落とす必要がある。縮んだ部分のきわを包丁で切り落とせばよい。
