2019.2.17
グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違いって？
Warning: Trying to access array offset on null in /home/orp/app/wordpress/wp-content/themes/orangepage/modules/common-single.php on line 279
両者の違いは品種ではなく、栽培方法。グリーンアスパラガスが日に当てて栽培されるのに対して、ホワイトアスパラガスは日に当てずに栽培されるのが特徴。ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスよりも甘みが強く、柔らかい食感が魅力。生のものは傷みやすいため流通量が少なく、高級食材として扱われる。
