※この本は電子書籍のみの扱いになります

「ガーン……！　く、腐ってる？」
冷蔵庫を開けてくさりかけ（？）の野菜たちと出会ってしまったときはこの一冊。「これってイケるの？」食べられる、食べられない、のジャッジはもちろん、どーやって料理するか、のアドバイスも、もちろんきっちりございます。
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＜目次＞
青じその葉／アボカド／かぶ／かぼちゃ／キャベツ／きゅうり／グリーンアスパラガス／ごぼう／小松菜／さつまいも／さやいんげん／しいたけ／じゃがいも／しょうが／セロリ／大根／玉ねぎ／長いも／なす／なめこ／にんじん／にんにく／ねぎ／白菜／万能ねぎ／ピーマン／プチトマト／ブロッコリー／水菜／もやし／レタス／れんこん

※本書は、雑誌『食べようび』2013年8月号特別付録をもとにしております。