
食べようびMOOK ゆる自炊BOOK
2016年3月17日発売(一部地域を除く)
¥1,324(税込)
<PART1>コスパ素材で 炒める・煮る・焼く
・これがリアルに使えるコスパ素材だ
◆「炒める」
・「炒める」っていっても、意外に動かさないという事実。
・先に調味料を混ぜ混ぜしとけば、ワタワタを回避できる件。
◆「煮る」
・鍋がなくとも、フライパンで。煮ものだって余裕、余裕。
・レンジってマジ魔法の箱。煮ものもできてしまった。
◆「焼く」
・まるごとお肉はじっくり焼く、というマスト案件。
・フライパンが丸いおかげでオムレツがキレイにできたんだよね。
・トースターが持っている、揚げ「焼き」風という奥義。
*持て余しちゃったコスパ素材で ちびおかず
<PART2>かしこテクでゆる自炊
・洗いものを極限まで減らすテク
・一度に2品作ってワンプレ完成。ゲッツーテク
・週末しか料理しない! 作り置くテク
◆切り方 下ごしらえMEMO
■家庭科NOW
・狭いキッチンでの「食材の置き場所」
・極小キッチンでの「調理スペース」のつくり方
・合理的な「洗いもの」のしかた
・「ふきん」の選び方、手入れのしかた
・小さめ「冷蔵庫」の効率のよい使い方
・「シンク下収納」の適切な方法
・「調味料、油、粉類の保存」のしかた
・においを防ぐ「生ゴミの始末」
<PART3>寝ぼけてても作れそうな朝ごはん
・マグカップにインしてチンするだけスープ
・パンにのっけて焼くだけ
・朝っていったら卵でしょ
<PART4>はりきり不要の一品弁当
・昭和感あふれるしゃけ弁
・すき焼き(がしかし豚肉)弁当
・カツ丼みたいに見えなくもない弁当
・ツナオム弁当(ところによりカレー味)
・レンチンだけで豚キムチうどん弁当
・究極の一品弁当 is O・NI・GI・RI
・カップスープからの脱却 MI・SO・玉
<PART5>覚えて損なし 人に作るごはん
ハンバーグ/オムライス/から揚げ/羽根つき餃子/さばのみそ煮/チキンカツ/白菜の花鍋
◆ペラペラ パキパキ パラパラ フリージング事典
◆くさりかけ野菜事典
ほか