■野菜が主役の献立
・里いもと豚バラのみそ煮の献立
・れんこんの肉はさみ焼きの献立
・なすと鮭の揚げびたしの献立
・ピーマンと豚肉のしょうゆ炒めの献立
・ごぼうと豚肉のかき揚げの献立
・かぶのそぼろ煮の献立
・長いもの肉巻きフライの献立
・ほうれん草の牛肉のせの献立
・大根と手羽中の甘辛煮の献立
・和風ロールキャベツの献立

■肉が主役の献立
・梅しそチーズカツの献立
・豚肉とレタスの蒸ししゃぶの献立
・厚切り豚のしょうが焼きの献立
・肉だんごのから揚げの献立
・れんこん入り鶏つくねの献立
・牛肉とごぼうのすき煮の献立
・牛肉ときのこの和風カレーの献立
・鶏肉のグリル 薬味のせの献立
・鶏ごぼう照り焼きの献立

■魚介が主役の献立
・鮭の照り焼きの献立
・さんまの塩焼き甘酢おろしのせの献立
・さばのごま焼きの献立
・あじのみそ煮の献立
・たこのから揚げの献立
・かれいの香味煮の献立
・ぶりのソテー薬味ポン酢だれの献立
・さわらのしょうが風味竜田揚げの献立

●和ごはんの知恵　
だしをおいしく簡単に／野菜がとれるラクチン漬けもの

★瀬尾幸子さんに教わる
　メインになる炊き込みご飯
●鶏肉と根菜の炊き込みご飯
●鮭ときのこの炊き込みご飯
●かきのバターしょうゆご飯
●あさりとしょうがの炊き込みご飯
●鶏とグリーンピースの炊き込みご飯
・炊き込みご飯に添えたい 簡単副菜