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料理家
長澤 恵
ナガサワ メグミ
撮影／小林キユウ
料理家
長澤 恵
ナガサワ メグミ
OL時代にタイ料理のとりこになって以来、この道一筋。タイ各地の料理学校、食堂、レストランで酒豪を重ねた後、東京・錦糸町にタイ料理スタジオ「ティッチャイタイフード」を設立。料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビへの出演、企業メニュー開発など幅広く活躍中。
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