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料理家
榎本 稔
エノモト ミノル
撮影／木村 拓（東京料理写真）
料理家
榎本 稔
エノモト ミノル
研究歴30年のハンバーグ研究家で、これまでに生み出したハンバーグの数は270以上。毎日、自身の店である「コーヒーエノモト」で、さまざまなハンバーグを提供中。遠くから足しげく通うファンも多い。
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