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料理人、文筆家
稲田俊輔（エリックサウス）
イナダシュンスケ
撮影／木村 拓（東京料理写真）
料理人、文筆家
稲田俊輔（エリックサウス）
イナダシュンスケ
料理人兼飲食店プロデューサー。南インド料理専門店「エリックサウス」創業者。国内外の幅広い飲食店の業態開発やメニュー開発も手がけている。『だいたい1ステップか2ステップ! なのに本格インドカレー』（柴田書店）が大人気。
稲田俊輔（エリックサウス）さんのレシピ
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