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パティシエ
江藤 英樹
エトウ ヒデキ
撮影／合田昌弘
パティシエ
江藤 英樹
エトウ ヒデキ
辻調グループフランス校卒、フランス・ラナプール「L’OASIS」、カンヌ「Villa des Lys」にて修業。数々の名店でシェフパティシエを歴任し、2020年「unis」のシェフパティシエ、「Social Kitchen」プロデューサー就任。スイーツブランド「PAYSAGE」を立ち上げた。
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