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料理家
冷水 希三子
ヒヤミズキミコ
撮影／新居明子
料理家
冷水 希三子
ヒヤミズキミコ
料理家・フードコーディネーター。レストランやカフェ勤務を経て、フードコーディネーターとして独立。季節の味を大切にした、ていねいに作りあげる料理が評判。多くの雑誌や広告などでレシピ、スタイリングを手がける。器選びや盛りつけに至るまで、その料理の美しさでも注目を集めている。
冷水 希三子さんのレシピ
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