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料理家
笠原 将弘
カサハラマサヒロ
撮影／馬場わかな
料理家
笠原 将弘
カサハラマサヒロ
東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。高校卒業後「正月屋吉兆」で9年間修業したのち、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。2004年に「賛否両論」をオープンし、予約のとれない人気店として話題になる。テレビ番組のレギュラー出演をはじめ、雑誌連載、料理教室など幅広く活躍。YouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』は登録者数100万人を超える。
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