2024.07.03

続編　簡単混ぜるだけ『ブルーベリーとクリームチーズのハワイアンスコーン』レシピ♪

こんにちはmayu_koです。
ヽ（´∇｀）ﾉ

前回、コストコ風のハワイアンスコーンの作り方をご紹介しました。
コストコ風ハワイアンスコーンレシピ♪
柔らかくて、スコーンというよりマフィンに近い感じのスコーンでしたが
今回は、スコーンに近い硬さに仕上げたスコーンです。

作り方は一緒なんですが、材料と分量が違います！
でも簡単混ぜるだけ~ヽ（´∇｀）ﾉ

ブルーベリーとクリームチーズのハワイアンスコーンのレシピ♪

材料
ホットケーキミックス　200g
サラダ油　30g
牛乳　30g
クリームチーズ　100g
冷凍ブルーベリー　適量

上にかけるアイシング（お好みで）
粉糖　100g
レモン汁　適量

作り方

①ホットケーキミックスとサラダ油と牛乳を、さっくりと混ぜる

②①にクリームチーズと冷凍ブルーベリーを加えて、ブルーベリーをなるべくつぶさないように混ぜる

（ブルーベリーが潰れると、紫色になってきます?）

③200℃に余熱したオーブンで15分~20分焼く（お手持ちの機種により温度と焼き時間は調整してください）

④途中でオーブンを開けたら、ブルーベリーを箸でつついて潰して　更に少し加熱する

お好みでアイシングをかけて出来上がり！
生地が熱いうちにかけると、表面にアイシングが広がりコーティングされます。
冷めた状態でかけると、アイシングで白い状態に！

前回作ったコストコ風スコーンより、しっかりした硬さのあるスコーンって感じ。
私は、こちらの少し硬めのブルーベリー&クリームチーズのハワイアンスコーンの方が好きです?

いつかハワイの『ダイアモンドマーケット&グリル』のハワイアンスコーンが食べてみたいなあ(≧▽≦)

☟手作りスコーンのレシピ公開中
mayu₋koのスコーンレシピ♪