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料理家
荒木 宇文（Centro Storico）
あらき
撮影／木村 拓（東京料理写真）
料理家
荒木 宇文（Centro Storico）
あらき
都内のレストランで経験を積んだのち、2012年にイタリアに渡り、ボローニャやトスカーナで郷土料理から最新のイタリアンを学ぶ。帰国後、東京・駒沢い、昼はパニーニ専門店、夜はワインバーとして営業する同店をオープン。パットホームな雰囲気で、世代を問わず人気を集めている。
Centro Storiko （チェントロ ストーリコ）
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