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料理家
水野 仁輔
ミズノジンスケ
撮影／木村 拓（東京料理写真）
料理家
水野 仁輔
ミズノジンスケ
AIR SPICE代表。1999年にカレー専門の出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げ、全国各地で活動を開始。カレーやスパイスに関する著書は70冊以上にのぼり、自費出版を含めると100冊を超える。「カレーの学校」「カレーの料理教室」主宰。AIR SPICEでは、レシピ付きのスパイスセットを販売。
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