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料理家
小堀 紀代美
コボリキヨミ
撮影／三村健一
料理家
小堀 紀代美
コボリキヨミ
栃木県の洋菓子店で生まれ育ち、各国の料理を食べ歩いた経験から生み出されるオリジナルレシピに定評がある。人気カフェのオーナー兼料理人を経て、予約が取れない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰。抜群のセンスによる素材の組み合わせと、探求心からくる徹底された試作によって完成させるレシピは、多くの人を魅了している。
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