オレペAI検索
0
0
2020.5.17

煮もののレシピによく出てくる「ほとんど汁けがなくなる」ってどういう状態？


Warning: Trying to access array offset on null in /home/orp/app/wordpress/wp-content/themes/orangepage/modules/common-single.php on line 279

煮物　ほとんど汁けがなくなった状態

鍋やフライパンを傾けると、煮汁が少量たまるくらいまで煮た状態。

鍋やフライパンを傾けると、煮汁が少量たまるくらいまで煮た状態

汁けを残すことによって、火からおろしてさめるまでの間に味がさらによくしむ込む。

これって正解？料理のハテナ

レシピの読みもの
Article

- レシピ検索 -

読みものランキング

  1. 栄養バランスは1週間単位で考えればOK？　ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！PR
    1

    栄養バランスは1週間単位で考えればOK？　ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！

  2. 偏愛！ ガチ推しレシピ
    2

    偏愛！ ガチ推しレシピ

  3. スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニューPR
    3

    スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー

  4. ほろほろの鶏肉に舌つづみ！　食べれば体もぽかぽかに　本格〈韓国産冷凍サムゲタン〉で作る 簡単&絶品！　アレンジレシピPR
    4

    ほろほろの鶏肉に舌つづみ！　食べれば体もぽかぽかに　本格〈韓国産冷凍サムゲタン〉で作る 簡単&絶品！　アレンジレシピ

  5. 第11回ジュニア料理選手権　受賞者決定！PR
    5

    第11回ジュニア料理選手権　受賞者決定！

読み物ランキング

Special topics

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年6月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！ から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら
バックナンバー

オレンジページの新刊

書籍案内へ

ホームレシピ料理のきほんこれって正解？料理のハテナ煮もののレシピによく出てくる「ほとんど汁けがなくなる」ってどういう状態？